Que buena promoción!!!!

Helado de turrón gigona y galleta maría

Helado de turrón jijona y galleta maría

Ingredientes

4 unidad galletas maria 
125 gramos turrón blando jijona 
500 gramos de nata para montar 
60 gramos azúcar glass 
125 gramo azúcar 
55 gramos agua 
4 unidad yemas de huevo 

Preparación

1.

En primer lugar montamos la nata.

Ponemos las mariposas en el vaso, echamos la nata y sin programar tiempo en velocidad 3,5. Una vez montada ponemos en un bol y añadimos el azúcar glass, envolviendola con la espátula delicadamente. Reservamos en el frigorífico.

Quitamos las mariposas y añadimos el azúcar y el agua. 3 minutos 100º V2.

Agregamos el turrón y galletas en trozos y trituramos 15 segundos V6. Seguidamente añadimos las yemas por el bocal y mezclamos 10 segundos velocidad 6.

Lo mezclamos con la nata que teníamos reservada, envolviendolo suavemente con la espátula; hasta que quede una cremita homogénea.

Vertemos sobre molde para introducirlo al congelador.  5  horas aproximadamente.

Un ratito antes del consumo lo sacamos del congelador lo cortamos con un cuchillo y lo servimos entre dos galletas, tipo sanwich.

En el mundo de Thermomix con otro sabor

Y digo con otro sabor porque siempre había visto los toros desde la barrera, pero esta vez creo que estoy más cerca del albero. Mis andanzas en este mundo comenzaron hace bastantes años sin comerlo ni beberlo cuando un artilugio del que mi madre conocía más por su fama de hacer maravillas que por su nombre entró en la cocina de nuestra casa. Siempre he sido una cocinillas, de hecho sino hubiese estudiado Filología árabe quizás hubiese estudiado hostelería pues siempre me apasionó el ámbito culinario. Asistía con entusiasmo a las clases de cocina para ver a una persona y no más bien para ver cómo se hacían recetas con aquella maravillosa máquina. A lo largo de estos años, siendo afortunada he asistido también a grandes congresos como Mundo Thermomix, clases magistrales impartidas por genios de la alta cocina, relacionarme con gente maravillosa de la que aprendes todos los días algo y así fui dominando dicho artilugio pues estaba claro que era algo que había mamado desde muy temprana edad y sumando las sorpresas que me llevaba cuando hacía una nueva receta, ¡qué entusiasmo! Pues la consecuencia de ver de lo que era capaz yo solita convirtiéndome en una chiquilla independiente sin que mi madre tuviese que hacerme la comida del día siguiente siendo una mujer trabajadora, me motivaba más. La persona que me ha inculcado esto ha crecido mucho gracias especialmente al famoso artilugio del que sigo hablando, tanto que sus familiares y amigos estamos muy orgullosos de ella pues ha demostrado que es posible evolucionar de pulguita a pulgón y así como todo en la vida. No dejo de aprender de ella y cada día doy mil gracias por tenerla a mi lado y haberme abierto una puerta para darme la posibilidad en nuevo reto para mi que como he dicho anteriormente ahora veo desde otra perspectiva. Lo digo así pues porque he salido del caparazón para convertirme en pulguita y presentarme como presentadora de Thermomix. Siiii aquí me tenéis y este es mi nuevo blog. Espero ir actualizando bastante e intentar enseñar a aquellos que no conozcáis este maravilloso mundo, a aquellos que ya os habéis asentado y tenéis cualquier duda o sugerencia intentar cubrirla. Para cualquier cosita estaré por aquí...Gracias por chuparos este ladrillito, 1 saludo!